Prácticas en la modalidad dual del Ciclo de Alimentaria

Como ya se sabe, el pasado mes de enero los alumnos del CFGS Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria comenzaron las prácticas en la modalidad dual en las diferentes empresas de la comarca, donde tenemos tutores laborales que cuidan de la continuidad de nuestra formación como Técnicos de Calidad.

Hoy presentaremos la empresa Procavi, y las alumnas que están desarrollando las prácticas en esta empresa son: Clara, Andrea, Vanessa, Pilar e Isabel. Cada una está en diferentes departamentos donde aprenden las tareas propias del mismo. Hay que dar las gracias a los responsables y trabajadores de estas áreas por el tiempo y esmero que dedican a nuestras alumnas en completar su formación.

La empresa PROCAVI, perteneciente al Grupo Fuertes. Está localizada en la propia  Marchena, en la carretera que comunica con Carmona.

Esta es una empresa líder a nivel europeo en la producción integral de carne de pavo. Además controlan todo lo relativo al ciclo productivo del mismo, pues su actividad incluye desde una planta incubadora, una granja, su fábrica de piensos, un matadero, la sala de preparación y envasado de los productos cárnicos, un laboratorio de control de calidad, una planta de aprovechamiento de subproductos, incluye además una depuradora de las aguas residuales generadas y una planta de cogeneración (obtienen toda la energía que necesitan en forma de electricidad y calor a partir del gas natural). Es decir, esta empresa tiene un sistema de gestión integral, tanto a nivel de producción como de compromiso con el medio ambiente.

Clara y Andrea se encuentran en el Departamento de Calidad, donde se da respuesta a las posibles dudas de los clientes y/o consumidores finales. Además, dicho departamento es el encargado de alcanzar las certificaciones de calidad, como el certificado BRC (propone protocolos de calidad y seguridad alimentaria), el certificado ISO 14001 (Norma de Gestión Medioambiental) , el certificado ISO 22000 (Norma de Seguridad Alimentaria), etc.

A Pilar le han destinado en el Departamento de Técnico. En este departamento se cuida qué productos se van a presentar (nuevos productos o mejorar los ya existentes) y cómo se va a llevar a cabo: La innovación es fundamental. Comprende tareas diversas como estudio de ingredientes en la elaboración de masas, estudio de vida útil,  control integral de calidad, mejora de la información en el etiquetado, etc.

Vanessa e Isabel aprenden competencias en el Laboratorio Microbiológico y Físico-químico. El laboratorio es fundamental para el control estricto de calidad global  y seguridad alimentaria de todos los productos.  Las tareas desempeñadas comprenden la recogida y análisis de muestras de todo lo relativo al proceso productivo.

Nuestra Convocatoria en la Conmemoración oficial del V Centenario de la Primera Vuelta al mundo

La Comisión Nacional para la conmemoración del V Centenario de la expedición de la primera vuelta al mundo de Fernando Magallanes y Juan Sebastián Elcano ha considerado que nuestra Convocatoria bien merece un lugar visible dentro del apartado del Programa de Actividades.

Para más información, pincha aquí.

Concurso de lemas para el IESLA

Está abierto el plazo de presentación para participar en el concurso de lemas para el instituto y la biblioteca. 

Se busca un lema que tenga un carácter identificador y representativo de la idiosincrasia de la propia institución.

La entrega se ha de hacer en sobre cerrado a través de la secretaría del centro.

Se adjunta cartel anunciador del concurso.

Proyecto Erasmus + 2020-1-ES01-KA101-079513 (Movilidad del profesorado) “Usando las TIC’s en el aula”

Perfil: Coordinación TIC  (1 movilidad)
Lugar de celebración: Split (Croacia) Fechas por confirmar.

Uno de los objetivos que se persiguen con la actividad formativa solicitada es la formación del profesorado del Centro en la incorporación de las TIC’s en el aula, que promueva en el profesorado unos cambios metodológicos que poco a poco vayan introduciéndose en las programaciones, adaptando el curriculo a las necesidades y capacidades de aprendizaje de cada alumno.
Para impulsar estos cambios metodológicos es fundamental el conocimiento y manejo de las TIC’s en el aula, que se presenta hoy día como algo esencial para la implantación de cualquier metodología innovadora.
Así pues, el Centro piensa en formar al profesorado en TIC’s que propicie introducir cambios en el proceso de enseñanza-aprendizaje para que resulte más motivador y estimulante para el alumnado, posibilitando así reducir el fracaso escolar y el abandono escolar temprano. Con la realización de este curso, la persona que asista al mismo se dotará de nuevas herramientas y técnicas que difundirá al claustro y gracias a las cuales los docentes tienen la posibilidad de aumentar sus competencias profesionales y abordar con nuevas garantías de éxito la gestión de aula y el proceso de enseñanza-aprendizaje en su conjunto.

Respecto al PROCESO DE SELECCIÓN, éste se regirá por los criterios de transparencia, objetividad y publicidad. El plazo de presentación de candidaturas estará abierto hasta el próximo día 19 de marzo para que el profesorado que esté dispuesto a participar en la movilidad presente su candidatura (hablar con Luis Hidalgo)
El baremo de méritos será el siguiente:
a) Profesor con destino definitivo en el Centro: 1 punto
b) Grupos de trabajo relacionados con las TIC’s: 0’5 puntos por participación y 1 punto por coordinación en cada grupo de trabajo (Máximo 3 puntos)
c) Proyectos de investigación, innovación o proyectos de elaboración de materiales curriculares relacionados con las TIC’s: 0’5 puntos por cada participación en un proyecto realizado y 1 punto por cada coordinación (Máximo 3 puntos)
d) Entrevista personal por parte de la comisión Erasmus+ (Máxima idoneidad 3 puntos)
No existe en el claustro personas con minusvalías ni con necesidades especiales, así que no se propone en el baremo nada al respecto.

Final del Campeonato de Bolsa (ganadores)

Del 8 de Febrero al 26 de Febrero se ha desarrollado un Campeonato de Bolsa, a
través de la plataforma on line, dirigido a alumnos/as de 4ºESO, Bachillerato y Ciclos
Formativos de Gestión Administrativa y Administración y Finanzas. El objetivo era
conocer el funcionamiento de la bolsa y profundizar en estrategias de inversión
bursátil, así como realizar prácticas de determinados temas previstos en la
programación. Tras la celebración del campeonato resultaron ganadores:

Primer Premio: Adrián Hidalgo Melero
Segundo Premio: Andrea Vicente Ledesma
Tercer Premio: Alejandro Rodríguez Herrero
Cuarto Premio: Alberto López Moreno
Quinto Premio: Alberto Uceda Sánchez