El pasado 29 de noviembre el alumnado de Ciclos de gestión Administrativa, Administración y Finanzas y 1º de Bachillerato del IES López de Arenas ha tenido la oportunidad de visitar la fábrica de mantecados «La Estepeña» y la «Fábrica de Chocolate».

Con esta actividad hemos acercado a nuestro alumnado a la historia de los mantecados, de origen Andaluz y tradición navideña, pudiendo observar cómo en su elaboración siguen conviviendo en un mismo lugar Estepa, la tecnología tradicional y la más actual y avanzada.

Esta jornada, organizada por el Departamento de Administrativo junto con el Departamento de Historia y el programa Innicia, ha consistido en la realización de las siguientes actividades:

-Visita a la fábrica «La Estepeña» donde el alumnado a través de un mapping ha podido visualizar la historia del mantecado, tradición en nuestras mesas navideñas.

-Visita a la fábrica, donde el alumnado ha podido ver «in situ» el proceso de producción en su recorrido por la planta de fabricación, a través de un pasillo aéreo. El alumnado ha podido observar las distintas líneas de elaboración, desde donde se mezclan los ingredientes hasta la fase del producto terminado.

-Degustación de mantecados y polvorones.

-Además, el alumnado visitó la Ciudad del Chocolate, que cuenta con unos 2.000 kilogramos de dicho alimento representando la aldea de El Rocío.

Con estas actividades potenciamos en nuestro alumnado conocimientos como:

-Incremento de costes en la producción, inflación de costes.

-Sectores productivos.

-Factores productivos.

-Producción en cadena.

-Tecnología y eficiencia.

-Consumo.

Posteriormente el alumnado también pudo conocer la historia de Estepa, visitando su Alcazaba y subiendo al punto más alto del pueblo, la torre del homenaje, vimos restos de las murallas tartésicas y romanas. Con ello trabajamos el Patrimonio histórico cultural andaluz, ya que les sirvió de ejemplo de la estrutura de numerosas poblaciones de nuestra tierra.

Ángela Jiménez Brenes y Cristina López Tenorio (Profesoras de Economía y Geografía e Historia respectivamente)